看板商品
とまとキムチ
Tomato Kimchi
甘みの強いアイコトマトを湯むきし、自家製の無添加醤油タレにまるごと漬け込みました。フルーツのようなジューシーさと、まろやかな旨み。冬春は糖度7度以上の「王糖姫」を使用します。
相性スパークリング／白ワイン
— Additive-free Kimchi, since 1960 —
添加物は、使わない。
素材で勝負する、キムチ。
「子どもに安心して食べさせたい」。その想いから、保存料も着色料も使わず、日本各地の生産者が育てた素材と、昔ながらの製法で一つひとつ仕込んでいます。ワインや日本酒に寄り添う、新しいキムチの世界へ。
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Our Origin二人の師匠に学んだ、
二人の師匠に学んだ、
「食の安全」という原点。
まだ「無添加」という言葉が当たり前でなかった時代。私たちは、素材と真摯に向き合う二人の師匠に出会いました。その教えが、龍岡商店のキムチづくりの原点です。
どなたにでも、そして大切なお子さまにも、安心して召し上がっていただけること。それだけを、ただ真っ直ぐに守り続けています。
『こんぶ土居』 土居 成吉 氏
大阪・空堀商店街の昆布の名店。バブルに沸く時代に食育と食の安全を説かれ、「モノづくり」の姿勢に大きな影響を受けました。
『やまつ辻田』 辻田 浩之 氏
大阪・堺の和風香辛料の第一人者。食の安全への想いに共鳴くださり、今日に至るまで懇切丁寧にご指導いただいています。
since1960
Products
こだわりの品々
定番
白菜キムチ
Hakusai Kimchi
鰹節と昆布の出汁をきかせた、和のうまみが広がる白菜キムチ。辛すぎず、後を引く上品な味わいで、毎日でも飽きずに召し上がっていただけます。
相性日本酒／軽やかな赤ワイン
季節限定
パイナップルキムチ
Pineapple Kimchi
パイナップルの華やかな甘みと酸味を活かした、意表を突く一品。フルーティーで爽やか、デザート感覚でも楽しめます。ワイン好きの方に特に人気です。
相性スパークリング／リースリング
プレミアム
リコッタチーズキムチ
Ricotta Cheese Kimchi
岡山・吉田牧場の希少なリコッタチーズを使った、入手困難な限定品。ミルクのコクとキムチのタレが溶け合う、まさに“食べるマリアージュ”です。
相性シャンパーニュ／白ワイン
やさしい辛さ
きゅうりキムチ
Cucumber Kimchi
国産きゅうりのパリッとした食感が心地よい、みずみずしいキムチ。辛さ控えめでお子さまやシニアの方にも好評。箸休めにもぴったりです。
相性冷酒／ビール
季節の限定キムチ
柿キムチ・セロリキムチ など
旬に合わせた逸品を随時ご用意
季節の逸品
Seasonal Selection
その時季にいちばん美味しい素材で仕込む、季節限定のキムチたち。メディアでも話題になった柿キムチやセロリキムチなど、出会えたらぜひ。詳しくはオンラインショップへ。
相性季節のワイン・日本酒
※ 商品ラインナップ・価格はオンラインショップにて最新情報をご確認いただけます。
Ingredients
素材は、産地と生産者から
にんにく
青森県田子町・沢田ファーム6ヶ月発酵の自家製堆肥で育て、手掘りで収穫。芽止め剤不使用。
唐辛子
韓国系品種・栽培記録付き国内でロール挽き。香り高く、まろやかな辛みに仕上げます。
トマト
アイコ／王糖姫甘みの強いミニトマトを厳選。とまとキムチの主役です。
みりん
白扇酒造「福来純」米麹・もち米・米焼酎のみ。手作業で仕込む本みりん。
ごま油
マルホン・竹本油脂享保年間以来の圧搾製法。ごま本来の旨みを活かします。
鰹節
鹿児島県指宿産・本枯節南洋一本釣り。出汁ごとに削り、香りを立たせます。
有機醤油
フンドーキン（大分）国産・無添加・低塩の有機うすくち醤油を使用。
生姜
高知県産・特別栽培農薬・窒素を通常の50%以下に。辛みマイルドで繊維が少なめ。
昆布
北海道・天然真昆布上質な出汁で、キムチに奥深いうまみを与えます。
りんご果汁
岩手県遠野・田村りんご店樹熟サンふじを無添加で搾汁。自然な甘みのもとに。
ごま
やまつ辻田・白いりごま香ばしさが際立つ、選び抜かれた白ごま。
砂糖
有機JAS・ブラジル産オーガニックのきび砂糖で、やさしい甘さを添えます。
このほか、瀬戸内産の干しえびなど、一つひとつの素材にまでこだわっています。
Marriage
キムチ × ワイン・お酒
「キムチはご飯のお供」——
その常識を、そっと超えていく。無添加ゆえの澄んだ酸味と旨みは、驚くほどワインや日本酒に寄り添います。ソムリエやワインバーからも支持される、新しいペアリングの愉しみを。
泡 × 柿キムチ
フランチャコルタの繊細な泡と、柿キムチの甘やかな余韻。前菜にもぴったりの華やかな組み合わせ。
日本酒 × キムチ料理
キムチを使った一品と、燗酒や生酛づくりのお酒。うまみ同士が響き合う、和の食卓に。
取扱店でも味わえる
大阪のワインバーや割烹で、龍岡商店のキムチを使った料理をお愉しみいただけます。
Media
いろんなメディアで
202408月
あまから手帖
キムチセットが掲載されました。
202403月
読売テレビ『anna』
手土産として紹介されました。
202012月
週刊文春
誌面にてご紹介いただきました。
202010月
あまから手帖
「韓国冷麺セット」が掲載されました。
201912月
ぴあMOOK『関西の手みやげ』
関西の手みやげとして選出。
201605月
関西テレビ「よ〜いドン!」
セロリキムチが料理研究家の推奨品に。
201510月
関西テレビ「よ〜いドン!」
とまとキムチが週間お問合せランキングNo.1に。
201406月
産経新聞 夕刊「人気MONO」
とまとキムチが掲載されました。
201109月
毎日新聞 夕刊
紙面にてご紹介いただきました。
Company
会社概要
- 社名
- 株式会社 龍岡商店
- 創業
- 1960年（昭和35年）
- 代表者
- 代表取締役社長 龍岡 弘満
- 事業内容
- キムチの製造・販売
- 所在地
- 〒544-0004
大阪府大阪市生野区小路2-8-13 - TEL / FAX
- 06-6752-5648
- 定休日
- 水曜・日曜・祝日（発送業務もお休み）
お問い合わせ・ご購入
商品のご注文はオンラインショップから、ご質問・卸売のご相談などはお電話・メールにて承ります。お気軽にご連絡ください。